Vuelven los talleres con los vinos de Jerez

La Asociación de Hostelería y Turismo ya ha comenzado los talleres "Huesca la Magia de la Gastronomía" para seguir avanzando y formar a los profesionales y trabajadores del sector . A la Escuela de Hostelería llegaba Armando Guerra desde Andalucía, en concreto desde  el 'Marco de Jerez' que  es como se denomina a la zona de producción y crianza del jerez, Guerra es responsable de la Taberna de Guerrita y de Alta Enología de Bodegas Barbadillo.

Armando Guerra recordaba que se han retomado las catas y explicaba que su misión es la de 'alta gama' donde entra la defensa de los vinos viejos.

Armando Guerra de Bodegas Barbadillo

GUERRA 1 CURSO 20

En el curso se presentaban elaboraciones experimentales con los vinos del Marco de Jerez que 'aportan matices únicos que los hace muy valorados por los grandes sumilleres'.

Desde la Asociación de Hostelería se espera que la reanudación de los talleres sirvan para seguir formando a los profesionales . Este curso estaba patrocinado por Bodegas Pirineos