OTEA presenta el menú de Antroxu en Oviedo, como una apuesta por la cocina tradicional
El menú se servirá el día 13 (Martes de Carnaval) y el fin de semana del 16 al 18 de Febrero, cuando Oviedo celebrará las principales actividades festivas con los desfiles y concursos de disfraces
Charanga de Carnaval / Jesús Cortijo
Oviedo
La hostelería de Oviedo servirá el popular menú de Antroxu durante la celebración de estas fiestas en la capital. En esta ocasión serán 53 restaurantes los que ofrezcan a sus comensales un pote asturiano, en versión antroxera, complementado con la degustación de algunos de los postres típicos de la región como los frixuelos, los picatostes, las casadiellas y el arroz con leche. También participan 2 hoteles que ofrecerán precios especiales para quienes se acerquen a la ciudad en esos días en lo que han denominado como “Escapada Antroxu Oviedo”.
El presidente de OTEA. José Luis Álvarez Almeida, elogia que este tipo de menús tradicionales sirvan para mantener y recuperar la cocina de siempre más que para que la hostelería “haga caja”…
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José Luis Álvarez Almeida, presidente de OTEA, habla del menú tradicional de Antroxu
El Alcalde, Alfredo Canteli, que participó en la presentación de estas jornadas gastronómicas, valoró muy positivamente el efecto de atracción de visitantes que ejercen sobre la ciudad, que son las primeras del calendario y que este año también se suman y benefician del paraguas de la capitalidad gastronómica.
El menú se servirá el día 13 (Martes de Carnaval) y el fin de semana del 16 al 18 de Febrero cuando Oviedo celebrará las principales actividades festivas con los desfiles y concursos de disfraces.
Los hosteleros de Oviedo han vuelto a aprovechar esta cita anual para entregar su “Mención Especial Antroxu” que en esta ocasión ha sido para el Restaurante “Del Arco”.
Jesús Martín
Licenciado en Comunicación Audiovisual (USAL) y en Dirección y Administración de Empresas (UNIOVI)....
