Alimerka dona a la Cocina Económica el primer bonito del norte de la temporada

La Fundación Alimerka cumpliendo con una tradición de más de 25 años ha donado este lunes a la Cocina Económica de Oviedo parte del primer bonito del Norte rulado en la lonja de Avilés la pasada madrugada. En total este año han adquirido 112 kilos y medio a 339 euros el kilo. Como novedad Alimerka lo repartirá entre siete comedores sociales, cuatro en Asturias –cocinas económicas de Oviedo y Gijón, Albergue Covadonga de Gijón, y el comedor social Amicos de Mieres - y otros tres en Castilla y León. En la cocina económica de Oviedo se han quedado 27 kilos, tres bonitos de entre 8 y 9 kilos, que se cocinarán para los comensales el miércoles o jueves de esta misma semana. Lo cocinarán al horno y con las cabezas y pestañas harán un marmitako, para que llegue para todos, y es que en la cocina económica han pasado en los últimos meses de dar de comer a una media de 190 personas a los 220 comensales, o los 252 de ayer domingo.

En cuanto a cuándo llegará el bonito del norte a las pescaderías de Alimerka, habrá que esperar una o dos semanas.