'La banda sonora de la Gamba Roja de Dénia', segundo movimiento: la cocina
12/01/2017
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'La banda sonora de la Gamba Roja de Dénia' se trata de una composición, de Javier Pinto y Josep Pastor, en tres actos: pesca, cocina y sabor. A través de 'La Cocina' se realiza un viaje sonoro que se inicia con la recogida del agua de mar que se utiliza en la cocción, atraviesa un pasaje alegre y burlesco que evoca la ebullición del agua y finaliza con un tempo lento que representa la delicadeza en la preparación y presentación de la gamba roja.
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