Casa Cazoleiro (Meira)
04/07/2017
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Al oeste de la Sierra de Meira se encuentra Casa Cazoleiro, un establecimiento hostelero que tomó el nombre de la tradición familiar de producir cazuelas de barro. En esta casa solariega, construida al más puro estilo tradicional gallego, se ofrece hoy al visitante alojamiento, actividades de ocio y una cocina con los elementos básicos de esta tierra: patatas, grelos, y la carne siempre presente con preparaciones a base de cordero y cabrito. De su horno de piedra sacamos hoy el plato destacado de este restaurante: Pata de ternera asada al horno; un plato que se sirve sólo previo encargo, ya que exige una preparación previa de un día completo. Nos lo cuenta su propietario, Álvaro López.
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