E para comer Lugo: Restaurante Nadela (Lugo)
24/08/2017
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El Restaurante Nadela (Nadela, Lugo) cumple 10 años y lo hace asentado ya no sólo como un restaurante de referencia para los lucenses sino también produciendo y dirigiendo eventos de forma integral por toda Galicia, en los que la cocina tradicional de calidad y los cuidados detalles son la base de su presentación. Ya en sus inicios, el restaurante fue premiado desde Castilla y León por su forma tradicional de hacer asados en su horno de leña, y su carta hoy se basa en productos autóctonos de primera calidad a los que, partiendo de la base de una cocina tradicional, se les da un toque de vanguardia. Su propietario, Ignacio Rodríguez, nos sugiere hoy uno de sus platos preferidos: Merluza de Celeiro con ñoquis de calabaza.
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