SECCIÓ Magda Carlas amb Mercè Boada (neuròloga). "Cal tenir molt bona informació per ser vegà"
15/04/2019
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"Ara hi ha més coneixement sobre què mengem. I per exemple hem après que no cal demonitzar el pa perquè es tracta d'aigua, farina i oli. No engreixa més que una pasta", ha explicat Magda Carlas en referència a un estudi de Bonpreu que defensa que cada vegada mengem menys carn i més vegetals i precuinats.
"El que es fa ara és abandonar la carn i el peix. Hem d'anar amb compte amb deixar totes les proteïnes animals i aleshores hem de tirar de combinacions, com per exemple, els llegums amb els cereals. Així sí que es pot tenir una dieta vegana i equilibrada", ha afegit.
Sobre les dietes veganes ha destacat: "Cal tenir molt bona informació per ser vegà. Si algú ho vol ser, endavant, però sabent el que fa"
"A vegades les persones volem la píndola miracle i això no funciona. Una fórmula màgica no ens resol els problemes, per això una dieta sense esforç no val per res", ha conclòs.
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