SECCIÓ. Magda Carlas amb Salvador Cornudella: La dieta de Federer i fruita a les oficines

Avui hem parlat amb Salvador Cornudella, fruiter des de fa 12 anys juntament amb la seva dona, que han muntat una empresa que es dedica a portar fruita fresca de temporada a les empreses per crear hàbits positius i saludables als treballadors.

“La meva dona i jo teníem una parada al mercat i un dia una clienta a la qual li portàvem la fruita i verdura a casa em va demanar si li podíem portar a l'oficina. El mateix dia que li vam portar, em va tornar a trucar perquè se li havien menjat la fruita, i amb la meva dona vam pensar d'agafar un local, comprar dues furgonetes i avui dia tenim 184 clients i 7 furgonetes repartint”, ha explicat Cornudella. També ha apuntat que “les fruites preferides d’ara mateix són els albercocs i els ‘paraguayos’”.

"Cal tenir en compte que Federer no fa molt sofà i té una vida molt activa. Ell crema moltes calories i pot menjar més carbohidrats. Ell ho gasta tot, ara segur que no menja tant com diu", ha afirmat la nutricionista Magda Carlas en relació a la notícia que diu que el tenista menja gofres, melmelada o pizza de forma regular.

D'altra banda, Carlas ha detallat: "Totes les dietes basades en desequilibris no les podrà fer un esportista perquè el desequilibrarà del tot. A més, cal tenir en compte que una dieta amb mancances ens farà perdre massa muscular i no pot permetre's això".

A més, l'experta ha parlat sobre el consum de cafè i ha afirmat: "El cafè en quantitats controlades és bo. Ara cal tenir en compte que la cafeïna pot tenir efectes contraris si es consumeix en quantitats molt grans. És més si deixes de prendre cafè pot ser que tingui mal de cap o et trobis malament"