SECCIÓ Magda Carlas: L'aigua

“Nosaltres som tot aigua, i sense aigua no hi ha res: nosaltres no existiriem sense aigua”, ha dit Magda Carlas.

Tot i així, l’aigua no és miraculosa. Té molts poders i beneficis, però no fa de tot. L’aigua és la beguda més consumida i més saludable del món, però se li donen més atribucions de les que realment té.

Per exemple, totes les aigües són iguals i no hi ha una que aprima més i una altra que aprima menys. Però aleshores, “per què ens volen fer creure que l’aigua aprima?”, ha preguntat Josep Cuní. “Doncs perquè ara s’ha reforçat molt la idea i la necessitat d’estar prim i ven molt la il·lusió que l’aigua ens aprimarà”, ha contestat la nostra metge nutricionista.

Hi ha la creença que, com que un beu aigua, ha d’anar més al lavabo i “es perd pes” perquè s’expulsa líquid del cos, però és precisament això: s’expulsen els líquids, no el greix, i només s’aprima perdent greix. El mateix passa amb les begudes isotòniques o light: tenen calories perquè tenen menys sucre, però res més”.