CARA A CARA Joan Vázquez (Ipcena) Ricard Parès (ramader): Com frenar la producció de purins?

Fa dies que parlem dels preocupants alts nivells de contaminació i de les mesures per intentar frenar-la. L'última que s'ha posat sobre la taula és la que planteja el govern per frenar els purins que hi ha a Catalunya. Més de seixanta municipis de Lleida i de la Catalunya Central no podran ampliar les seves granges ni crear-ne de noves durant dos anys. Si ho fan, s'exposen a multes d'entre 3 mil i 15 mil euros. Hem debatut sobre el tema amb el representant dels ramaders, Ricard Parès, i el membre de l'IPCENA, Joan Vázquez.

Parès ha apuntat que "és una bona notícia, aquest decret s'ha fet buscant el consens però fa anys que hi estem treballant, han passat 4 consellers per aquí. Però ens preocupa que no es transformi en un decret de burocràcia". Tanmateix, ha afegit que "allà on hi ha contaminació és on hi ha agricultura i si no s'adoba amb purins, s'haurà de fer amb químics. La qüestió és tractar bé els purins i establir una regulació".

D'altra banda, Vázquez ha comentat que "el purí directament aplicat és altament contaminant", i ha dit: "tenim més de 5.000 explotacions, han augmentat en els últims anys i ja se sabia que el decret anava per aquí. No s'ha tingut en compte el "Catalunya sacrifica uns 20 milions de porcs i el 40% dels aqüífers estan contaminats. Tenim un sector descontrolat i els empresaris demanen ajudes. El sector està descontrolat". 

Parès ha explicat que "hi ha empreses que porten els porcs aquí, ens deixen la merda i s'emporten els embotits. S'ha afavorit que hi hagués granges de mares i que els ports creixin aquí. Produïm molts porcs, molta carn, abastim a la població catalana i una gran part de la producció els exportem al Sud-est asiàtic o a altres països d'Europa. Produïm més del que necessitem".