Insectos: las especies del diablo
14/06/2020
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¿No habéis tenido la sensación de que el tiempo pasaba muy lento y de pronto ya hemos llegado al verano? Todo era coronavirus y, de repente, llegó ese día en el que la primera noticia de los informativos es otra. Hemos comprobado que en cuanto nos hemos quedado en casa, la naturaleza ha recuperado su espacio. ¿Qué significan los insectos en la vida de los humanos? Se lo preguntamos al entomólogo Xavier Sistach. ¿Están catalogadas todas las especies? El mundo ya no es lo que era. La ciencia debería recuperar la humanidad del pasado, pero descubrir nuevas especies es muy difícil actualmente porque la naturaleza desaparece. En un pueblo de Murcia, Cehegín, hay una empresa que se dedica a la cría de moscas: Crían la mosca soldado negra. Alimentan sus larvas con residuos orgánicos y hacen harina. Charlamos con Diego Amores de Entomo AgroIndustrial. n 2030 el mundo tendrá que alimentar a más de 9.000 millones de personas. La FAO estima que expandir la superficie dedicada a la agricultura no es una opción sostenible: ¿Comeremos insectos en el futuro?
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