13 millones de kilos de lechuga salen cada semana de la Región de Murcia

Es uno de los productos más emblemáticos del campo murciano y es básico para los habituales propósitos de año nuevo de comer mejor y más saludable: la lechuga lle décadas siendo uno de los cultivos más arraigados en la Región, pero ya los griegos y los romanos lo ponían a sus mesas. Aunque la variedad iceberg es la principal, en los últimos años ha proliferado una abanico de diferentes tipos de lechugas, hasta llegar a los 13 millones de kilos de producción semanal. En 'A Vivir Tierra y Mar' hablamos con Javier Soto, gerente de Behr Iberia y presidente de la sectorial de lechuga de Proexport