Se recupera un resto fósil gracias a una entrevista en la Cadena SER (11/04/2021)
11/04/2021
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Se recupera un resto fósil gracias a una entrevista en la Cadena SER (11/04/2021)
Una persona anónima devuelve una pieza que había sustraído del Centro de Interpretación Paleontológica de La Rioja hace 36 años, tras la demanda que hacía el centro en esta emsiora. Volvemos a hablar con María Pilar García, responsable del Centro de Interpretación Paleontológica de La Rioja.
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Lucía Grávalos: “Si la tierra donde cultivas la zanahoria no es sana, no estas comiendo sano”
Uno de los primeros recuerdos que tiene la cocinera, Lucía Grávalos, es de los“festines” que se preparaban en casa de su abuela los jueves. Recuerda los platos de temporada como las menestras, canelones o las manitas de cerdo.Aunque de primeras su intención era ser peluquera. Es su hermano quien laconduce hacia el mundo de la gastronomía al estudiar él lo mismo. Tras cursarestudios en Benasque comienza a realizar practicas con Martin Berasategui, DaniGarcía o Alvaro Salazar al que considera “uno de los maestros de la cocinaespañola más sensibles”. De todos ellos destaca la disciplina y el valor por el producto de calidad.
20/02/2025 | 13:53
Lucía Grávalos: “Si la tierra donde cultivas la zanahoria no es sana, no estas comiendo sano”
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