La vuelta al mundo de Elcano inspira a la cocina andaluza 500 años después
20/05/2021
La vuelta al mundo de Elcano inspira a la cocina andaluza 500 años después
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El chef Julio Fernández ha creado un menú conmemorativo del V centenario apoyándose en la investigación del historiador Antonio Sánchez. Magallanes y Elcano partieron con las bodegas llenas de pan, vino y aceite. Durante el viaje descubrieron multitud de frutas y especias exóticas para la España del siglo XVI.
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