Un proyecto para evitar el corazón pardo en la Pera de Rincón de Soto
11/07/2021
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El grupo operativo integrado por varias entidades, entre ellas la DOP Peras de Rincón de Soto y la Federación de Empresas de La Rioja (FER), en colaboración con la Asociación Arifrut y el IRTA, ha estudiado en un proyecto importantes mejoras en la producción de la pera de Rincón de Soto. Desde hace unos años, varias entidades y empresas están acometiendo un ambicioso proyecto de mejora de la producción de la pera de Rincón de Soto, con el objetivo de optimizar su producción y sus cualidades nutricionales. Estas organizaciones han constituido un grupo operativo y están finalizando un proyecto que ha consistido en estudiar el comportamiento nutricional, mineralógico y de conservación de las peras de la Denominación de Origen Rincón de Soto. Este miércoles 7 de julio, a las 16 horas, se presentan en una jornada vía telemática los resultados del trabajo que este proyecto ha llevado a cabo durante los últimos tres años. La sesión dirigida al sector ha estado presentada por Eva Hita, consejera de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural, Territorio y Población del Gobierno de La Rioja; Sixto Cabezón, director general DOP Peras Rincón de Soto y la presidenta de ARIFRUT-FER, Aurora Pérez. Los resultados del proyecto los ha explicado Christian Larrigaudière, director de Investigación del Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias.
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