¿Pero quién mata a los grandes chefs? Los concursos de televisión y la gastronomía, cuando las audiencias pueden comerse el talento

No es casualidad que la expansión de los talent shows gastronómicos tuviera lugar durante la crisis económica del 2008. Cocinar es una actividad que puede hacerse en casa por un coste mucho menor que comer en un buen restaurante. En este caldo de cultivo económico, proliferan los concursos en versión regular, infantil, celebrity, repostería, foodtrucks y etc., que mezclan la didáctica con el entretenimiento, sazonado de sadismo catódico. ¿Pero realmente se aprende a cocinar en la televisión?

Boris Izaguirre, Gonzalo Miró, Mayte Carreño y Fernando Huidobro

Diálogos con Toni Massanés