El Restaurante Sur, en Xàbia, incorpora un robot camarero

Entrevista con José Ángel Estalrich, del restaurante Sur, en la cala de la Granadella en Xàbia, que ha incorporado un robot camarero a su servicio.

Estalrich asegura que este robot camarero es un apoyo, un complemento a la plantilla. Afirma que la intención "no es perder ningún puesto de empleo, sino al revés, complementar y ayudar" a los camareros del restaurante.La intención es que ayude a la plantilla en los viajes desde la barra o la cocina, llevando platos, por ejemplo, pero seguirán siendo los camareros los encargados de servir los platos a los clientes.