Ser Viajeros Comunitat Valenciana (11/06/2022)
11/06/2022
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Ha vuelto el Valencia Culinary Festival con las propuestas gastronómicas más hedonistas. La quinta edición de este encuentro culinario que pone de manifiesto el papel fundamental que conjugan productores, chefs y personal de sala en la gastronomía. Y que todo repercute en la calidad de nuestro turismo y por qué no decirlo, en la felicidad de nuestras vidas, los que disfrutamos mucho con la buena gastronomía.
Con Alejandro Noguera, director del Museo L'Iber de soldaditos de plomo de València, nos vamos a Praga, una ciudad fantástica y hablaremos de lo que hay que ver y hacer, pero también de lo que hay que evitar ya que se ha convertido en una ciudad muy visitada por los turistas pero que aun así vale la pena.
Desde COCEMFE Comunitat Valenciana, Lina Soler nos recomienda rutas inclusivas por varios museos arqueológicos de la Comunitat Valenciana, en concreto por València y Sagunt.
En "Pequeños Templos del Buen Comer" nos vamos a la playa de la Patacona, al restaurante MIMAR que ha abierto recientemente en lo que antes se conocía como Brassa de Mar. Un local que tiene el sello en su cocina de Raúl Aleixandre, Premio Nacional de Gastronomía.
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SER Viajeros Comunitat Valenciana (20-12-2025)
20/12/2025 | 43:37
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00:00:0043:37Comer Rico: Restaurante Beirut, 30 años de tradición libanesa en Valencia
Beirut celebra 30 años en Valencia con una fiesta muy especial y un recorrido por sus tres locales. Descubre la historia de la familia Kaolut, la esencia de la cocina libanesa y los platos imprescindibles que no puedes dejar de probar: hummus, falafel, shawarmas y postres como el baklava. Tradición, sabor y emoción en un episodio que te abrirá el apetito.
20/12/2025 | 08:06
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00:00:0008:06Ser Viajeros Comunitat Valenciana (13/12/2025)
13/12/2025 | 39:27
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00:00:0039:27Comer Rico: Nuvó, la nueva terraza gastronómica en Valencia que eleva la experiencia a otro nivel
Descubre Nuvó, el nuevo espacio gastronómico en las alturas del hotel One Shot Puerta Ruzafa, en pleno centro de Valencia. Un rooftop multifuncional con vistas únicas, tapas de autor, vinos y champán, ideal para desayunos, afterworks y eventos especiales.
10/12/2025 | 07:06
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00:00:0007:06Ser Viajeros Comunitat Valenciana (06-12-2025)
06/12/2025 | 43:59
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00:00:0043:59Comer Rico: Innovación y tradición, así es el All i Pebre de Burriana que conquistó al jurado en Catarroja
El restaurante Can Ros, ubicado en Burriana, se ha proclamado ganador del III Concurso Internacional y Profesional de All i Pebre, celebrado en el Port de Catarroja, la cuna de este plato tradicional valenciano. El certamen reunió a chefs que reinterpretaron la receta clásica, y la propuesta de Aitor Martínez fue la más valorada por el jurado. La creación ganadora, llamada “All i Pebre en su hábitat”, sorprendió por su técnica y presentación. Aitor explica: “En una semana me planteé el plato y quise recrear el hábitat de la anguila”. El resultado fue un tronco de patata relleno del guiso tradicional reducido a jugo, cubierto con puré y extremos rebozados en pistacho. Además, deshidrató la piel de la anguila para hacerla crujiente y la mezcló con pistacho, aportando textura y sabor.
05/12/2025 | 05:40
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00:00:0005:40Ser Viajeros Comunitat Valenciana (29/11/2025)
29/11/2025 | 47:13
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00:00:0047:13Comer Rico: Las cocas que enamoran en Ontinyent, dos propuestas premiadas en la Fira
En este episodio de SER Viajeros Comunitat Valenciana nos adentramos en Ontinyent para descubrir las cocas que han conquistado la última Fira. Dos restaurantes, Stop2 y Tremendo, nos cuentan cómo lograron los premios a la mejor coca tradicional y vanguardista. Tradición, producto local y creatividad se dan la mano en un plato que es mucho más que gastronomía: es identidad y familia.
28/11/2025 | 07:15
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00:00:0007:15SER Viajeros Comunitat Valenciana (22-11-2025)
22/11/2025 | 45:15
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00:00:0045:15Comer Rico: Valencia Cuina Oberta 2025: 70 restaurantes y 17 experiencias para celebrar la despensa mediterránea
Del 20 al 30 de noviembre, Valencia acoge una nueva edición de Cuina Oberta, el certamen que reúne a 70 restaurantes y suma 10 nuevos participantes. La iniciativa, organizada por la Fundación Visit València en colaboración con la Diputación de València y València Turisme, busca “poner en el centro esa apuesta por la gastronomía y por la despensa del Mediterráneo”, según destaca Paula Llobet, presidenta de la entidad.
18/11/2025 | 06:49
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