La sartén por el mango: Lucía Freitas
31/07/2022
La sartén por el mango: Lucía Freitas
54:36
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La cocinera gallega reflexiona sobre los momentos clave de su carrera y, afectada por varias intolerancias alimentarias, detalla cómo se las apaña la chef de un restaurante con estrella Michelin en el que se sirven platos que ni siquiera puede probar. Exploramos algunas historias de personas refugiadas que han podido integrarse en España gracias a una oportunidad laboral en la hostelería, con la experiencia del bangladesí Ujal Mia (Elkano y Cocina Conciencia) como caso paradigmático. Rigoberta Bandini nos cuenta qué caldo tiene en la nevera y Santi Rivas (Colectivo Decantado) cuestiona públicamente las preferencias de la cantante catalana a la hora de elegir vino.
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La trayectoria de Àngels Barceló en La SER en 8 minutos
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20/12/2024 | 03:42
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Àngels Barceló recibe el Premio Ondas 2024 a la trayectoria
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20/12/2024 | 03:42
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Àngels Barceló, al frente de 'Hoy por Hoy' durante la pandemia del COVID-19
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20/12/2024 | 02:49
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Crisis en Ucrania, La SER en Kiev, con Àngels Barceló
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20/12/2024 | 03:58
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El fin de ETA. Àngels Barceló desde el Palacio de Aiete en San Sebastián
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20/12/2024 | 05:27
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Àngels Barceló, cobertura informativa de la Primavera Àrabe
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20/12/2024 | 07:15
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