Grandes Templos de la Gastronomía - Iván Cerdeño: Un restaurante imprescindible
14/11/2022
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En este cigarral, el toledano ha
alcanzado la tranquilidad necesaria para desarrollar su enorme potencial,
recompensado hace unos meses con una más que merecida segunda estrella.
Un espacio mágico para una
cocina de muchos quilates. El Cigarral del Ángel es el más antiguo de cuantos
dominan Toledo , y probablemente también el más bonito. Allí se instaló hace
tres años Iván Cerdeño,uno de los cocineros con más talento de esa generación
que empieza a copar los puestos más destacados del escalafón culinario.
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