Una plataforma digital de pequeños productores permitirá comprar "tomates que saben a tomate" y otros productos locales

20/02/2023

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El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (Imida) ha creado una plataforma para comercializar variedades hortofrutícolas tradicionales "que tienen gran interés, tanto para los consumidores como para los cocineros, por su calidad y cualidades", según han informado desde la Consejería de Agua y  Agricultura.

La plataforma www.agrodiversomercado.es, que pretende cubrir un nuevo nicho de mercado y que no es competencia de las grandes comercializadoras, ofrece nueve variedades de tomate, cuatro de pimiento, dos de calabaza, tres de berenjena y una de judía y de pepino. A estas se irán sumando otras que, además de las del Banco de Germoplasma del Imida, pueden proceder de otras zonas o regiones.

El proyecto, impulsado por el Grupo Operativo Agrodiverso, tiene como finalidad revalorizar y dar a conocer dichas variedades a todo el sector agroalimentario, desde la producción hasta el consumo, haciendo una labor de recuperación de sabores y valores asociados a estas, y hemos hablado de él en 'A Vivir Tierra y Mar' con su coordinador, Rafa García.

Agricultura

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