El chef Fran Martínez (MasterChef) renueva la receta de las migas de Cuenca
08/05/2023
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
El conquense Fran Martínez entró en el programa de TVE MasterChef 9 como camarero y, tras llegar a la final, salió como chef, circunstancia que le dio el impulso necesario para cumplir su sueño de abrir su propio restaurante en Cuenca. El establecimiento se llama 5 Sentidos (C/ Las Torres, 2) y en su carta encontramos la receta de migas, típica conquense, pero refinada con motivo de la celebración de la Capital Gastronómica de España que ostenta la ciudad este 2023, receta que se ha incluido en la guía Cuenca Deliciosa que ha editado el Ayuntamiento y que Martínez ha compartido con los oyentes de Hoy por Hoy Cuenca.
Episodios anteriores
Seleccione una fecha o rango de fechas
Hoy por Hoy Cuenca (30/12/2025)
Hoy por Hoy Cuenca
30/12/2025 | 01:40:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:40:00Ecos de las navidades conquenses de cualquier tiempo pasado: 1925 y 1975
Especial navidad de Páginas de Mi Desván con José Vicente Ávila
30/12/2025 | 26:21
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0026:21Hoy por Hoy Cuenca (29/12/2025)
Hoy por Hoy Cuenca
29/12/2025 | 01:40:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:40:00Álvaro Martínez Chana en SER Cuenca
Álvaro Martínez Chana, presidente de la Diputación, en SER Cuenca
29/12/2025 | 22:13
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0022:13Hoy por Hoy Cuenca (26/12/2025)
Hoy por Hoy Cuenca
26/12/2025 | 01:40:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:40:00José Luis Martínez Guijarro en SER Cuenca
Entrevista balance de 2025 con el vicepresidente primero del Gobierno de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro
26/12/2025 | 24:10
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0024:10Hoy por Hoy Cuenca (24/12/2025)
Navidad en los recursos asistenciales de Cáritas, con su secretaria Mari Paz Ramírez. Navidad en los Museos de las Ciencias y de Paleontología, con su director Javier Semprum. Exposición fotográfica sobre las estaciones de trenes olvidadas, con su autora Ana López Zornoza. ‘La Memoria de la Tierra’ con Tirso Moreno: solsticio de invierno, navidad y tradiciones. La Navidad de Gloria y Herminio, tras el desalojo de su edificio.
24/12/2025 | 01:40:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:40:00Carrizo se siente "con fuerzas" para seguir de alcalde de Tarancón más allá de 2027
El regidor taranconero ha hecho balance de 2025 en una entrevista en Hoy por Hoy Cuenca
24/12/2025 | 14:39
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0014:39Solsticio, Navidad, naturaleza y tradiciones perdidas de los pueblos de Cuenca
El solsticio de invierno, el Sol Invictus y la Navidad: tradiciones, música popular y naturaleza en estas fechas a través de la mirada etnográfica de Tirso Moreno, Vestal Etnografía y la Asociación Cultural Los Ojos.
24/12/2025 | 18:04
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0018:04Un tren y una muñeca: niños, hambre y dignidad en varias historias navideñas
Las historias reales que Paco Arenas rescata en Las abarcas desiertas: niños de posguerra, hambre, injusticia y un gesto de humanidad que aún emociona
23/12/2025 | 11:04
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0011:04
