Recuperación de Cepas Ancestrales en Suances
05/06/2023
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En A Vivir Cantabria charlamos con Pablo Oria, José M. Gómez Eguren y Diego González sobre el proyecto de conservación y recuperación de cepas ancestrales en Suances. Un trabajo de investigación en el que queda acreditado documentalmente la presencia de viñedos en distintos pueblos del municipio desde el año 870. Además, han puesto en marcha una plantación experimental en Cortiguera con las cepas salvajes encontradas por José M. Gómez y su padre en el año 2009. El trabajo se completa con una guía práctica para el cultivo de la viña y elaboración de vino.
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