De coser ligas para la nobleza a cultivar ajos: el cambio económico de Las Pedroñeras

Hoy en día, el municipio manchego de Las Pedroñeras (Cuenca) es conocido como el pueblo del ajo. La industria agroalimentaria es el principal motor económico tanto de la localidad como de toda la comarca. Pero no siempre fue así. En el siglo XVIII la industria textil movía la economía del pueblo, sobre todo con la elaboración de ligas destinadas a la vestimenta de las clases más pudientes de toda España. En Hoy por Hoy Cuenca hemos conocido cómo ha evolucionado la economía de Las Pedroñeras en los últimos siglos charlando con su alcalde José Manuel Tortosa.