Hoy por Hoy Cantabria Podcast Actualidad

Ana María Fernández habla en Hoy por Hoy Cantabria de la inauguración de la Galería de la Anchoa de Santoña

27/10/2023

El código iframe se ha copiado en el portapapeles

00:00:0000:00

La Galería de la Anchoa impulsada por la fábrica de conservas 'Ana María' se ha inaugurado este viernes en el polígono industrial de Santoña. Se trata de un espacio expositivo para divulgar la historia conservera de la villa y el proceso de elaboración de este producto. La galería, que ha supuesto una inversión de 255.850 euros, con una ayuda de 100.000 euros del Grupo de Acción Costera Oriental (GAC), es el primer espacio de estas características que se abre en Santoña dedicado a su producto más reconocido. Comparte espacio con la fábrica de salazón y recrea un barco pesquero encallado en un fondo marino. En Hoy por Hoy Cantabria hemos charlado con Ana María Fernández, gerente de la empresa y creadora de la iniciativa.

La exposición acerca a vecinos y visitantes de una manera "novedosa, interactiva y participativa", tanto la historia de la anchoa como todo el proceso de elaboración, desde que se pesca el bocarte en alta mar hasta que se termina la conserva en una lata.

Además, cuenta con una exhibición de piezas y materiales destinados al tratamiento y pesca de la especie que incluye cestas, un carro o barriles sicilianos, que se complementan con una proyección audiovisual.

El techo refleja el fondo marino, donde variarán sus colores, y en sus paredes hay 42 fotografías en blanco y negro y cuatro en un formato de mayor tamaño en color.

Algunas de estas imágenes han sido cedidas por los vecinos y otras son propiedad de la fundadora y gerente de conservas 'Ana María', Ana María Fernández, y realizan un recorrido por el proceso de elaboración de la anchoa, las antiguas fábricas, la venta en la antigua lonja o su transporte.

Episodios anteriores

Hoy por Hoy Cantabria (02/03/2026)
Magazine de actualidad, ocio y cultura de Cantabria, con los asuntos más importantes del día en la región, la agenda cultural y la información de servicio
02/03/2026 | 40:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0040:00
Hoy por Hoy Cantabria (27/02/2026)
Magazine de actualidad, ocio y cultura de Cantabria, con los asuntos más importantes del día en la región, la agenda cultural y la información de servicio
27/02/2026 | 30:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0030:00
Hoy por Hoy Cantabria (26/02/2026)
Magazine de actualidad, ocio y cultura de Cantabria, con los asuntos más importantes del día en la región, la agenda cultural y la información de servicio
26/02/2026 | 40:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0040:00
Hoy por Hoy Cantabria (25/02/2026)
Magazine de actualidad, ocio y cultura de Cantabria, con los asuntos más importantes del día en la región, la agenda cultural y la información de servicio
25/02/2026 | 40:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0040:00
El Secretario de Estado de Juventud e Infancia en Hoy por Hoy Cantabria
Entrevista en Hoy por Hoy Cantabria al secretario de Estado de Infancia y Adolescencia, Rubén Perez. Hoy se reuné en Santander con la consejera de Inclusión Social del Gobierno de Cantabria para tratar de reconducir la crisis suscitada entre administraciones, es decir, entre Gobierno de Cantabria y Ayuntamiento de Cartes. Perez ha recalcado que el centro de acogida está funcionando bien y que se ha demostrado después de días, que no ha causado ningún conflicto vecinal. El secretario de Estado participa esta tarde en un acto corganizado por Izquierda Unida sobre la acogida de menoroes extranjeros. En la SER, Perez ha pedido a la clase política no ponerse de perfil ante la apertura de un centro de acogida y dice que le decepcionó que la alcadesa de cartes habrara de castigo.
24/02/2026 | 27:52
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0027:52
Hoy por Hoy Cantabria (24/02/2026)
Magazine de actualidad, ocio y cultura de Cantabria, con los asuntos más importantes del día en la región, la agenda cultural y la información de servicio
24/02/2026 | 40:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0040:00
Hoy por Hoy Cantabria (23/02/2026)
Magazine de actualidad, ocio y cultura de Cantabria, con los asuntos más importantes del día en la región, la agenda cultural y la información de servicio
23/02/2026 | 40:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0040:00
Valdecilla ya cuenta con su propio cine infantil para niños hospitalizados
El Hospital Universitario Marqués de Valdecilla cuenta desde ahora con un espacio muy especial para sus pacientes más pequeños: una sala de cine infantil inaugurada gracias a la Fundación Juegaterapia y pensada para que los niños y niñas hospitalizados puedan desconectar, jugar y vivir durante un rato como si estuvieran fuera del hospital. El espacio, ambientado en el universo de El Rey León, dispone de 24 butacas, un pequeño escenario y un techo lleno de luces que recrea un cielo estrellado. Un proyecto que se inserta de lleno en la apuesta por la humanización de la pediatría en el hospital cántabro.
22/02/2026 | 11:47
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0011:47
Hoy por Hoy Cantabria (20/02/2026)
Magazine de actualidad, ocio y cultura de Cantabria, con los asuntos más importantes del día en la región, la agenda cultural y la información de servicio
20/02/2026 | 40:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0040:00
Las tres canciones de Jaguayano
El artista cántabro Pablo Gómez, conocido artísticamente como Jaguayano, ha sido el protagonista esta semana de la sección "Las tres canciones" en Hoy por Hoy Cantabria. Una entrevista que nos ha permitido viajar con él desde sus primeros recuerdos musicales de su infancia hasta el momento creativo que vive actualmente, inmerso en una gira por todo el país y con un proyecto artístico en plena ebullición.
19/02/2026 | 14:11
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0014:11

Ver más episodios