Grandes Templos de La Gastronomía: El Refectorio

Volvemos a la carretera con nuestro gastrónomo viajero, Josep Vilaseca, cada semana desde el programa HXH Ser Foodie, conoceremos los mejores templos gastronómicos del país. Esta semana nos vamos hasta Valladolid, al restaurante el Refectorio donde Marc Segarra (Reus, 1987) da forma en un entorno idílico a su firme compromiso con el medio ambiente para dar rienda suelta a su creatividad entre los fogones. Es el chef principal de Refectorio, el restaurante de Abadía Retuerta Le Domaine, que, enmarcada en la reputada bodega de Sardón de Duero, es la principal referencia enoturística en nuestro país.