SER Viajeros Comunitat Valenciana (20/01/2024)
20/01/2024
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Preparando actividades para el próximo fin de semana, les proponemos visitar Andilla, en la comarca de los Serranos. Es un pequeño municipio de unos 300 habitantes, que el próximo fin de semana acoge la V edición de la Feria Valenciana de la Trufa. Hablamos de trufa negra tuber melanosporum en la provincia de Valencia, donde se cultiva ya desde hace al menos 50 años. Aquí organizan una feria, con expositores no solo de Andilla sino de las principales zonas productoras de trufa de Teruel, León, Valencia y por supuesto Castellón.
Eva María Martínez y Susana Lázaro, de Via Heraclia, nos cuentan el último proyecto en el que están trabajando y que presentarán en FITUR y, para cerrar, hablamos de la vuelta de la Fira de Sant Sebastià, de Silla.
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Ser Viajeros Comunitat Valenciana (06-12-2025)
06/12/2025 | 43:59
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00:00:0043:59Comer Rico: Innovación y tradición, así es el All i Pebre de Burriana que conquistó al jurado en Catarroja
El restaurante Can Ros, ubicado en Burriana, se ha proclamado ganador del III Concurso Internacional y Profesional de All i Pebre, celebrado en el Port de Catarroja, la cuna de este plato tradicional valenciano. El certamen reunió a chefs que reinterpretaron la receta clásica, y la propuesta de Aitor Martínez fue la más valorada por el jurado. La creación ganadora, llamada “All i Pebre en su hábitat”, sorprendió por su técnica y presentación. Aitor explica: “En una semana me planteé el plato y quise recrear el hábitat de la anguila”. El resultado fue un tronco de patata relleno del guiso tradicional reducido a jugo, cubierto con puré y extremos rebozados en pistacho. Además, deshidrató la piel de la anguila para hacerla crujiente y la mezcló con pistacho, aportando textura y sabor.
05/12/2025 | 05:40
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00:00:0005:40Ser Viajeros Comunitat Valenciana (29/11/2025)
29/11/2025 | 47:13
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00:00:0047:13Comer Rico: Las cocas que enamoran en Ontinyent, dos propuestas premiadas en la Fira
En este episodio de SER Viajeros Comunitat Valenciana nos adentramos en Ontinyent para descubrir las cocas que han conquistado la última Fira. Dos restaurantes, Stop2 y Tremendo, nos cuentan cómo lograron los premios a la mejor coca tradicional y vanguardista. Tradición, producto local y creatividad se dan la mano en un plato que es mucho más que gastronomía: es identidad y familia.
28/11/2025 | 07:15
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00:00:0007:15SER Viajeros Comunitat Valenciana (22-11-2025)
22/11/2025 | 45:15
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00:00:0045:15Comer Rico: Valencia Cuina Oberta 2025: 70 restaurantes y 17 experiencias para celebrar la despensa mediterránea
Del 20 al 30 de noviembre, Valencia acoge una nueva edición de Cuina Oberta, el certamen que reúne a 70 restaurantes y suma 10 nuevos participantes. La iniciativa, organizada por la Fundación Visit València en colaboración con la Diputación de València y València Turisme, busca “poner en el centro esa apuesta por la gastronomía y por la despensa del Mediterráneo”, según destaca Paula Llobet, presidenta de la entidad.
18/11/2025 | 06:49
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00:00:0006:49Ser Viajeros Comunitat Valenciana (15-11-2025)
15/11/2025 | 42:29
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00:00:0042:29Ser Viajeros Comunitat Valenciana (08/11/2025)
08/11/2025 | 47:20
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00:00:0047:20SER Viajeros Comunitat Valenciana (01-11-2025)
Descubrimos el astroturismo en la Comunitat Valenciana con Miguel Ángel Pugnaire, autor de la guía 65 cielos más bellos de España. Con Kiko Iniesta descubrimos una competición de motos inédita en Europa: la Bagger Racing League Europe, que aterriza en el circuito de Jerez. En Viajeros en forma, Ana Durán nos presenta una prueba de 30 km en Sagunt para preparar la maratón. Y cerramos con Amparo García, CEO de Zeus by LLYC, que analiza cómo la inteligencia artificial está transformando el turismo en nuestra región.
01/11/2025 | 44:04
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00:00:0044:04SER Viajeros Comunitat Valenciana (25/10/2025)
25/10/2025 | 47:41
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00:00:0047:41
