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¿Sabes reconocer un aceite de oliva de un buen aceite de oliva?

26/02/2024

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Nos colamos en la World Olive Oil Exhibition, la principal feria mundial del aceite de oliva, que se celebra estos días en IFEMA, en Madrid. Y hablamos con el presidente de la Diputación, Santiago Cabañero; la técnica de AESA Alcaraz, Lydia Fernández; y el catador y oleólogo, Ramón Pulgar

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