Francisca, historia de amor al mercado de La Boquería
16/04/2024
Francisca, historia de amor al mercado de La Boquería
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Francisca Gabaldá es historia viva del Mercado de la Boquería. Ha regentado un
puesto de casquería con 124 años de historia. Lo abrió su abuela en 1900,
continuaron su madre y ella, y hoy lo dirige su hija Rosa; cuatro generaciones
de mujeres que han sostenido el negocio pese a las adversidades, que no han sido
pocas. 'El puesto Menuts Rosa' es hoy una referencia para la gastronomía local.
Francisca tiene 77 años, y aunque ya no está detrás del mostrador sigue ayudando
a su hija con las cuentas. Lo suyo con el mercado de la Boquería es una
auténtica historia de amor.
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