La Llavor (27-04-2024)
27/04/2024
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
n temps de canvi climàtic, amb una sequera molt prolongada al coll, uns agricultors han decidit recuperar el que ací quasi sempre s'ha considerat un cultiu de secà marginal. Dotar-lo de regadiu, modernitzar-lo i posar-lo en plena producció. I és que com ha explicat en La Llavor l'enginyer agrònom Jorge Pi, especialitzat en enginyeria rural de l'estudi valencià MasQueIngenieros (MQI), el garrofí forma part d'una infinitat de productes que consumim diàriament.
Pi ha explicat que s'ha habilitat un terreny, 125 hectàrees, a una zona que sempre es va dedicar a eixe cultiu i que està molt a prop d'una zona forestal. I és que la garrofera és un arbre que necessita molt poca aigua i que a més evita l'erosió del terreny. És, per tant, un arbre que pot complir una tasca mediambiental molt important.
Episodios anteriores
Seleccione una fecha o rango de fechas
La Llavor (14/03/2026)
14/03/2026 | 29:55
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0029:55El Rebost: amanida amb olives negres
14/03/2026 | 04:44
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0004:44La Llavor (07/03/2026)
Salvador Soler, director del COMAV de la UPV, alerta en La Llavor de la paradoxa que viu el cacau valencià: és un producte molt demandat i de moda en la restauració, però només hi ha un parell d’hectàrees declarades com a productives a la Comunitat Valenciana. Tot i això, les varietats tradicionals —com el cacau del collaret, la cacaua o el morú— continuen cultivant-se en xicotetes parcel·les per a autoconsum. El registre oficial que acaba d’arribar pretén demostrar les seues possibilitats comercials i obrir el camí perquè el cacau valencià seguisca l’exemple d’altres productes recuperats, com la tomaca valenciana.Segons Soler, la finalitat no és només conservar aquestes varietats, sinó incentivar-ne el cultiu, perquè “allò que es cultiva, es conserva”. En aquesta línia, adverteix que altres llegums autòctons, com la bajoca valenciana —garrofó, roget, ferradura, tavella—, estan pràcticament en risc d’extinció i només es troben ja de manera molt limitada en mercats com el Central de València. Perdre-les significaria renunciar a una part essencial de la identitat gastronòmica i cultural valenciana.
07/03/2026 | 29:59
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0029:59La Llavor (07/03/2026)
Salvador Soler, director del COMAV de la UPV, alerta en La Llavor de la paradoxa que viu el cacau valencià: és un producte molt demandat i de moda en la restauració, però només hi ha un parell d’hectàrees declarades com a productives a la Comunitat Valenciana. Tot i això, les varietats tradicionals —com el cacau del collaret, la cacaua o el morú— continuen cultivant-se en xicotetes parcel·les per a autoconsum. El registre oficial que acaba d’arribar pretén demostrar les seues possibilitats comercials i obrir el camí perquè el cacau valencià seguisca l’exemple d’altres productes recuperats, com la tomaca valenciana.Segons Soler, la finalitat no és només conservar aquestes varietats, sinó incentivar-ne el cultiu, perquè “allò que es cultiva, es conserva”. En aquesta línia, adverteix que altres llegums autòctons, com la bajoca valenciana —garrofó, roget, ferradura, tavella—, estan pràcticament en risc d’extinció i només es troben ja de manera molt limitada en mercats com el Central de València. Perdre-les significaria renunciar a una part essencial de la identitat gastronòmica i cultural valenciana.
07/03/2026 | 29:59
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0029:59Vi la Llavor: vins de culte
07/03/2026 | 11:21
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0011:21El Rebost: croquetes de cua de bou
07/03/2026 | 05:15
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0005:15La Llavor 28-02-2026
28/02/2026 | 29:59
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0029:59El Rebost: ensaladilla de carxofes amb envinagrats
28/02/2026 | 03:43
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0003:43Vi: Diferència entre 'vi naturalment dolç' i vi 'dolç natural'
28/02/2026 | 06:38
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0006:38
