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Las Uvas de la SER, Mesón El Copo 45 años de historia

06/11/2024

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Abrió un mes de diciembre de hace 45 años en Palmones su restaurante, lo hizo como lo hacen los emprendedores, con mucha ilusión y con mucho esfuerzo. Manuel Moreno Rojas es el propietario del Mesón el copo, uno de esos restaurantes que lleva dando prestigio a nuestra comarca, es raro aquel que viene de fuera y no pasa por El Copo para disfrutar de sus viandas. El próximo 21 de noviembre le haremos entrega de una de las uvas de la ser por toda su trayectoria jalonada de éxitos.

Manolo, el del Copo, hoy ha pasado por el programa y ha recordado sus inicios y su primera inversión en el local, "lo pagué con una letra de 300.000 pesetas de la época". Y reconoce que no le dio vértigo embarcarse en ese proyecto que desde el primer momento contó con el apoyo de su esposa Mari, el gran apoyo de Manolo. "Era muy joven y no me daba miedo nada".

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