La Llavor (08-03-2025)
08/03/2025
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
En La Llavor, Celestino Recatalá explicava que s'ha imposat el sentit comú. Que no tenia trellat que un sector que a tot Espanya mou 4.000 milions d'euros estiguera sense Interprofessional, i encara més en l'actual conjuntura: als problemes derivats de la 'pinyolà' que llastren el consum s'hi afegeix la política agrària europea que afavoreix els productors de fora mentre posa problemes als productors propis amb limitacions com en el cas dels fitosanitaris, que ens fan molt vulnerables a les plagues.
Només unit pot el sector fer front a aquests vaivens als quals s'hi suma l'amenaça dels aranzels de Donald Trump. Calia fer de la necessitat virtut.
Ara, la Interprofessional es marca com a objectius més immediats lluitar contra eixes imposicions de la Comissió Europea i, vistos els problemes en matèria de fitosanitaris (i lluita contra les plagues), arreplegar diners per a investigar i intentar posar límit a la perillosa plaga del 'greening' (HLB) que d'entrar a la Unió Europea suposaria la mort del sector.
L'altre gran objectiu és una campanya de promoció del consum de cítrics respectant tots els productors d'Espanya. El consum de taronges i mandarines ha caigut dràsticament entre els més joves.
Episodios anteriores
Seleccione una fecha o rango de fechas
La Llavor (07/03/2026)
Salvador Soler, director del COMAV de la UPV, alerta en La Llavor de la paradoxa que viu el cacau valencià: és un producte molt demandat i de moda en la restauració, però només hi ha un parell d’hectàrees declarades com a productives a la Comunitat Valenciana. Tot i això, les varietats tradicionals —com el cacau del collaret, la cacaua o el morú— continuen cultivant-se en xicotetes parcel·les per a autoconsum. El registre oficial que acaba d’arribar pretén demostrar les seues possibilitats comercials i obrir el camí perquè el cacau valencià seguisca l’exemple d’altres productes recuperats, com la tomaca valenciana.Segons Soler, la finalitat no és només conservar aquestes varietats, sinó incentivar-ne el cultiu, perquè “allò que es cultiva, es conserva”. En aquesta línia, adverteix que altres llegums autòctons, com la bajoca valenciana —garrofó, roget, ferradura, tavella—, estan pràcticament en risc d’extinció i només es troben ja de manera molt limitada en mercats com el Central de València. Perdre-les significaria renunciar a una part essencial de la identitat gastronòmica i cultural valenciana.
07/03/2026 | 29:59
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0029:59La Llavor (07/03/2026)
Salvador Soler, director del COMAV de la UPV, alerta en La Llavor de la paradoxa que viu el cacau valencià: és un producte molt demandat i de moda en la restauració, però només hi ha un parell d’hectàrees declarades com a productives a la Comunitat Valenciana. Tot i això, les varietats tradicionals —com el cacau del collaret, la cacaua o el morú— continuen cultivant-se en xicotetes parcel·les per a autoconsum. El registre oficial que acaba d’arribar pretén demostrar les seues possibilitats comercials i obrir el camí perquè el cacau valencià seguisca l’exemple d’altres productes recuperats, com la tomaca valenciana.Segons Soler, la finalitat no és només conservar aquestes varietats, sinó incentivar-ne el cultiu, perquè “allò que es cultiva, es conserva”. En aquesta línia, adverteix que altres llegums autòctons, com la bajoca valenciana —garrofó, roget, ferradura, tavella—, estan pràcticament en risc d’extinció i només es troben ja de manera molt limitada en mercats com el Central de València. Perdre-les significaria renunciar a una part essencial de la identitat gastronòmica i cultural valenciana.
07/03/2026 | 29:59
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0029:59Vi la Llavor: vins de culte
07/03/2026 | 11:21
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0011:21El Rebost: croquetes de cua de bou
07/03/2026 | 05:15
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0005:15La Llavor 28-02-2026
28/02/2026 | 29:59
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0029:59El Rebost: ensaladilla de carxofes amb envinagrats
28/02/2026 | 03:43
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0003:43Vi: Diferència entre 'vi naturalment dolç' i vi 'dolç natural'
28/02/2026 | 06:38
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0006:38De temporada: Què són les hores fred?
28/02/2026 | 05:53
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0005:53La llavor (21/02/2026
21/02/2026 | 29:58
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0029:58La Llavor (21-02-2026)
21/02/2026 | 29:58
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0029:58
