Comensalía en Semana Santa
16/04/2025
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Pucheros, rellenos de bacalao, torrijas... El patrimonio gastronómico de esta semana de pasión protagoniza 'Batán', de la mano del antropólogo Miguel Lucas, que este miércoles ha invitado a la profesora de Canto, doctora en Ciencias Médicas, académica de la Real Academia Hispanoamericana de Ciencias, Artes y Letras y miembro del Instituto de Estudios Albacetenses, Elisa Belmonte. Y al miembro de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha y profesor de nutrición, Antonio Guirado
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