Vi La Llavor: vins vegans

La Llavor (14-06-2025)

14/06/2025 | 29:59

Vi La Llavor: la importància del maridatge

14/06/2025 | 05:02

El Rebost: gaspatxo de maduixes

14/06/2025 | 04:02

De temporada: com pateixen la calor els animals

14/06/2025 | 05:54

La Llavor (07/06/2025)

Des de fa uns anys els porcs senglars han arribat a la marjal. L'abandó de camps de tarongers que limiten amb la terra d'arròs ha provocat que la presència d'eixos animals siga cada vegada major. L'absència de mesures de control ha fet la resta: la població de senglars està absolutament descontrolada i veure'ls enmig dels camps d'arròs s'està fent perillosament habitual. José Pascual Fortea, de la sectorial de l'arròs d'AVA, té clar que darrere d'aquest problema està el gran problema del camp valencià, l'abandó de terres.Lamenta Fortea que des de la Conselleria es diga que sí, que és un problema, però se'n faça tan poc. Explica que quan han aconseguit fer entendre als responsables de l'administració on està el problema i obrir una via per a intentar posar-li fre, es produeixen canvis polítics que retornen el comptador a zero. Nous responsables i a tornar a començar.Mentrestant, el problema continua creixent amb perilloses derivades. No és la primera vegada que agricultors es topen amb aquests animals mentre treballen als camps. Els canyars pròxims als arrossars són zones perfectes perquè hi crien i cada vegada són més habituals eixes trobades. També es multipliquen els accidents de trànsit. Els animals travessen carreteres. No obstant això, ni es permet a les societats de caçadors fer batudes ni tampoc es permet posar paranys.Alerta Fortea del mal que la presència massiva d'eixos animals fa a l'ecosistema. Es mengen els ous de les aus protegides que nien en l'Albufera sense que ningú en faça res tampoc. I afirma que això només és el principi perquè als senglars s'uneixen les raboses, cada vegada més, que també provoquen importantíssims danys.La sectorial de l'arròs d'AVA afirma que els danys econòmics en zones pròximes a muntanya, cas de Favara o Cullera, poden ser milionàries.

07/06/2025 | 29:58

La Llavor (31/05/2025)

Justifica la nova normativa de benestar animal un augment de preus?Agustín Blasco, recentment nomenat Acadèmic de l'Accademia dei Georgofili, que és la institució dedicada a l'agricultura més antiga del món, diu que noBlasco és professor de l'Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi natural (ETSEAMN) i investigador del Departament de Ciència Animal de la Universitat Politècnica de València. Els seus treballs en matèria de genètica animal són referència internacional. Explica que el camí cap al benestar animal no és nou. Ve de molt lluny. Fins fa quaranta o cinquanta anys els animals de granja eren considerats com a "fàbriques de carn i llet".Explica Blasco que el que es busca és millorar el benestar dels animals per una qüestió bàsica d'evitar el sofriment. El benestar no condiciona necessàriament que el producte siga millor o tinga més qualitat. De fet, es parla molt d'animals en llibertat i resulta que moltes vegades estan més estressats que a una granja.A més, no costa tant adaptar-se'n amb pràctiques que afavorisquen el benestar dels animals. La diferència de cost no és tanta. És perfectament compatible millorar el benestar animal amb mantindre preus assequibles i sense provocar estrés al sector.I fa números: l'adaptació de les instal·lacions, que tants maldecaps diuen alguns que estan generant als productors, suposa una despesa mínima en comparació amb altres coses de què, no obstant això, no se'n parla. La principal despesa en una granja és donar de menjar als animals.Així les coses, Blasco és categòric i a la pregunta de si la llei de benestar animal pot fer pujar els preus respon amb un contundent 'no'.

31/05/2025 | 29:59

Vi La Llavor: novetats en vins valencians

07/06/2025 | 11:01

El Rebost: guisat de mandonguilles amb curry

07/06/2025 | 04:24

De temporada: verdures 'noves'

07/06/2025 | 07:08

Vi La Llavor: com triar el millor vi

31/05/2025 | 08:36