José Ramón Arrébola, la ciencia de los caracoles
29/05/2025
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¿Cómo es el sexo de los caracoles? ¿Por qué no se cortan al pasar por el filo de una navaja? ¿La vida de un caracol es más interesante que la del leopardo de las nieves? ¿Cómo es por dentro una granja de caracoles? José Ramón Arrébola, profesor y director del Departamento de Zoología de la Facultad de Biología de la Universidad de Sevilla nos cuenta todo lo que Àngels Barceló quiso saber sobre caracoles y nunca se atrevió a preguntar.
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José Luis Criado, el gentleman del Dakar
Hoy hemos quedado en la orilla del Lago Rosa, en Senegal, con José Luis Criado, copiloto del Dakar y, con 68, probablemente el participante más veterano de la prueba. Camino de su 36ª participación en el rally junto al piloto Jordi Juvanteny (equipo KH-7), ha recordado los momentos más apasionantes que ha vivido en el Dakar.
27/11/2025 | 14:40
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00:00:0014:40Mario Sanz, el último farero del Cabo de Gata
Hoy nos citamos con Mario Sanz en Vallecas, donde tomó el primer barco para convertirse en farero. En este barrio madrileño tenía un bar con su pareja. Trabajaban tanto que ella soñaba con descansar junto al mar. Un día, por casualidad, él leyó en el periódico el anuncio de unas oposiciones a farero. Y le dijo a ella: "Te vas a hartar de ver el mar".
13/11/2025 | 17:26
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00:00:0017:26José Manuel Galán, en busca de las huellas del antiguo Egipto
Viajamos a Luxor para conocer de cerca la excavación en la que trabaja desde hace 25 años José Manuel Galán, arqueólogo, egiptólogo, profesor del CSIC y director del 'Proyecto Djehuty'. Su equipo ha hecho importantes aportes a la egiptología, como el descubrimiento de un pequeño jardín de 4.000 años de antigüedad en un cementerio en el que fue enterrado Djehuty, alto funcionario de la reina Hatshepsut.
16/10/2025 | 18:24
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00:00:0018:24Ignacio Torres, el pajarero que sueña con ver todas las aves del planeta
Tomamos los prismáticos para aprender a mirar como Ignacio Torres, un biólogo apasionado de las aves que, a fecha del 2 de octubre de 2025, ha avistado 6.174 especies de las aproximadamente 11.100 que hay en el planeta. Es una de las personas que más pájaros ha visto en el mundo.
02/10/2025 | 17:56
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00:00:0017:56Cuando el vino cuenta historias: Arizcuren en primera persona
En este episodio de 'Usted no sabe', nos adentramos en la Sierra de Yerga, en La Rioja, para charlar con Javier Arizcuren: arquitecto, viticultor y creador de una bodega urbana en pleno corazón de Logroño. Nos habla de sus viñedos centenarios en Quel, de cómo une tradición y modernidad, y de la emoción de brindar con un vino nacido en su tierra en lugares tan lejanos como Nueva York o Vietnam. Una conversación sobre raíces, innovación y el futuro del vino riojano.
18/09/2025 | 16:00
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00:00:0016:00Sergio Jaén, director artístico del Benidorm Fest 2026
En la primera cita a ciegas de la temporada, 'Usted no sabe con quien está hablando', nos hemos encontrado en el Museo Británico de Londres con el director artístico del Benidorm Fest 2026. Sergio Jaén con 24 años ha consolidado una sólida experiencia internacional, tras dirigir la actuación del representante de Austria, Johannes Pietsch con su 'Waisted Love', ganador del festival de Eurovisión con una puesta en escena de impacto. Nos ha contado que ser director creativo de proyectos audiovisuales significa que tienes que hacer de guionista, diseñador, dibujante, músico, realizador... Jaén ha destacado que sus partes favoritas cuando era pequeño eran los "behind the scenes", los detrás de cámaras, y que ahora sigue siendo "un trabajo muy loco, a raíz de una idea muy loca, pero que tiene que funcionar".
04/09/2025 | 18:25
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00:00:0018:25Faustino Muñoz, el maestro del agua
Es un pionero en la cata de agua en España. Ha probado agua negra, de iceberg, de niebla,... Donó su colección de 2.500 botellas a su pueblo, La Puebla de los Infantes, para montar el Museo de Aguas de España y del Mundo. Y en esta ocasión, Faustino Muñoz nos enseña a catar agua como un sumiller.
10/07/2025 | 15:29
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00:00:0015:29Óscar Elgarrista, el ingeniero de las emociones fuertes
¿Qué trabajo de ingeniería hay tras una montaña rusa, una noria o un tiovivo? Descubrimos cómo se diseñan y fabrican las atracciones de la mano del ingeniero del ocio Óscar Elgarrista.
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00:00:0015:25Alma Ruth Magallanes, la tradición y modernidad de las cuentas de vidrio
Los pinceles de Alma Ruth Magallanes son barras de vidrio de colores de Murano con los que compone collares, pendientes y otras piezas inspiradas en la tradición y la modernidad. La artesana nos abre las puertas de su taller en Ponferrada para enseñarnos los secretos de un oficio milenario.
12/06/2025 | 15:42
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