De las 65 enfermedades profesionales 64 son por sobresfuerzo en la hostelería

La profesión más castigada sigue siendo la de las camareras de piso, seguidos de los cocineros y los ayudantes de cocina. En el caso de las camareras de piso, el director del Instituto Canario de Seguridad Laboral Heriberto Galván, insiste en que para evitar este sobresfuerzo es importante eliminar la mayor parte de elementos que lo causan. "Las camas, deben ser elevables, pero no vale cualquier cama, deben ser adecuadas desde el punto de visto ergonómico y seguras", explica el director que además asegura "no se entiende que tengan que empujar los carros sobre las moquetas", para ello plantea los carros motorizados.