El Rebost: premis Amics de la Gastronomia i ous farcits

La Llavor (30/01/2026)

Acció Ecologista Agró i la Fundació Horta Sud, dins de projecte 'Transformem en xarxa', intenta crear consciència en els instituts de com la DANA va afectar l'Albufera, i de pas, de la importància de conservar aquests entorns en l'actual context de canvi climàticMarla Hernández, d'Acció Ecologista Agró, ho ha explicat en La Llavor. Es tracta de formar i conscienciar. Es tracta d'extraure lliçons de l'ocorregut, de saber com actuar si tornàrem a trobar-nos davant una situació semblant i al temps explicar com un entorn que per a eixe alumnat és tan pròxim (parlem d'instituts de la zona zero) va servir de defensa i va suavitzar molt els efectes de la DANA alhora que en resultava molt afectat.De forma molt dinàmica, buscant el debat, s'explica què és i què va ser el parc natural. Com el va afectar i l'afecta el canvi climàtic. Com va respondre davant la DANA. I tot això formant també al professorat perquè puga donar continuïtat a aquesta formació i puga respondre dubtes davant fenòmens semblants i davant l'evolució del llac i el parc natural que, segons Marla Hernández, va recuperant-se però tornant a com estava abans de la DANA, que ja estava mal i ja necessitava molta atenció.No obstant això, Marla Hernández considera que el parc natural té futur. Sempre que es respecte i se seguisca el criteri científic i sempre que hi haja voluntat política.

31/01/2026 | 29:59

De temporada: arrossos amb carn de porc

31/01/2026 | 05:55

La llavor (24/01/2026)

En 'La Llavor', Ernesto Navarro, agricultor de Godelleta, ens contava el seu cas. Ell tenia a riba del barranc una mica més d'una hectàrea de caquis. La DANA se'n va emportar, literalment, la seua parcel·la. No queda res. Ni terra, ni arbres, ni res.La situació d'Ernesto és la mateixa que les de tots els propietaris d'eixes 300 hectàrees. En un principi es va aprovar que fora TRAGSA qui les reparara i reconstruïra, igual que ha ocorregut amb altres camps. Però posteriorment un estudi de la pròpia TRAGSA va determinar que eixes terres no eren recuperables i va acordar-se'n una compensació perquè eixe sòl passara al Domini Públic Hidràulic, és a dir, els agricultors en perdrien la propietat.Com ha explicat el responsable d'expropiacions d'AVA, Juan Manuel Peiró, en La Llavor, als damnificats se'ls donà una compensació d'11.800 euros per hectàrea per la pèrdua de la collita, de sistemes de reg, etcètera. Però la cosa es va quedar ahí.

24/01/2026 | 29:59

La Llavor (24/01/2026)

24/01/2026 | 29:59

El Rebost: fesols amb cloïsses

24/01/2026 | 03:41

Vi La Llavor: vins escumosos italians

24/01/2026 | 05:54

De temporada: sucs de fruita

24/01/2026 | 06:16

La Llavor (17/01/2026)

Vicent Estruch és professor del Departament d'Economia i Ciències Socials, Enginyer Agrònom i especialista en Economia Agrària. Ha explicat que hi ha massa confusió al voltant d'este acord. Afirma que estem davant alguna cosa que va molt més allà de temes comercials. Estem davant un acord entre dos blocs econòmics: la Unió Europea i el quart bloc econòmic més important del món, els països del Mercosur (l'Argentina, el Brasil, Paraguai, l'Uruguai i Bolívia).Eixe acord és encara més important ara que les relacions entre Europa i els Estats Units no passen pel millor moment. I en termes generals estem davant un acord que beneficia molt a Europa, i dins d'Europa beneficia molt a països com Espanya. S'obri un mercat enorme per a productes industrials, béns, serveis, factors productius... inclou també polítiques comercials comunes.Per exemple, desapareixerien els elevadíssims aranzels que araper ara pesen per al vi que es produïx ací. Encara que entrara vi sud-americà a Espanya, aquest sector es veuria compensat amb l'obertura d'eixe mercat gegant. També beneficiaria el sector porcí en abaratir-se el preu de productes amb els quals s'alimenta la nostra cabanya porcina.

17/01/2026 | 29:59

El Rebost: arròs de garreta de vedella

17/01/2026 | 05:51