Espacio de Ecología sobre el proyecto Enzima, cocina con conciencia
03/03/2026
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En la sección de Ecología con Antonio Quilis, conversamos con Andrea González de Vega, responsable del Proyecto Enzima, para conocer qué aprendizajes deja esta primera residencia, qué desafíos afrontan estas emprendedoras y hacia dónde camina una iniciativa que aspira a cambiar la hostelería española sin prisa, pero sin pausa.
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03/03/2026 | 04:32
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03/03/2026 | 04:00
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03/03/2026 | 05:41
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03/03/2026 | 03:28
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