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Viajar hasta Mungia para comer la comida con los utensilios que el propio chef fabrica: así es el restaurante Bakea

26/03/2026

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Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' para analizar recetas locales y aconsejar lugares donde comer bien, pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Nos vamos hasta el restaurante Bakea, en Mungia. ¿Qué recomendaciones nos hace su chef, recién galardonado con una Estrella Michelin, Alatz Bilbao? 

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  • Cantabria, Navarra y Cataluña y su apuesta por el turismo regenerativo

    Son las tres comunidades autónomas donde se aplica la visión clave de este tipo de turismo: no solo minimizar impactos, sino generar valor neto positivo. Las estrategias que presentan hoy en Bizkaia cuentan con la participación de la comunidad y del visitante para conseguir que el turismo sea una verdadera herramienta de desarrollo territorial. De hecho, las experiencias de Cataluña, Cantabria y Navarra se pueden proyectar aquí y tienen impactos ya contrastados. Europa se fija en estas prácticas llenas de historias humanas y liderazgo profesional

    27/03/2026 | 17:30

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  • Restaurante Garena, Casa Rural Lastoetxe, el proyecto Amalurra y Hotel Ferrería Antsotegi, las prácticas que empujan el turismo regenerativo en Bizkaia

    En esta nueva etapa del turismo foral, lo que toca es "repensar el turismo desde el territorio, la sostenibilidad y la conexión con la comunidad. Desde la alta gastronomía hasta la bioconstrucción o la regeneración ecosocial, los participantes representan un modelo turístico más consciente, descentralizado y con impacto positivo. Según, Carlos Briceño, una de las voces más lúcidas y apasionadas del turismo regenerativo, "para regenerar un lugar, primero debemos regenerar nuestra forma de observar. Debemos escuchar la biografía de la tierra antes de proponer un proyecto."

    27/03/2026 | 22:55

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  • Programa especial: 'Foro de Turismo Regenerativo de Bizkaia'

    La Diputación Foral de Bizkaia ha dado un salto cualitativo en su política turística para enfocarla hacia el reconocido internacionalmente como turismo regenerativo. Básica, superando el adjetivo de sostenible

    27/03/2026 | 19:20

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  • Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia Foro Turismo Regenerativo (27/03/2026)

    Programa especial desde la biblioteca (CRAI) de la Universidad de Deusto, con motivo del Foro de Turismo Regenerativo. Con Azul Tejerina

    27/03/2026 | 01:30:00

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  • Código de Barras Bizkaia | La nueva ordenanza de terrazas

    En la cita de hoy en Código de Barras Bizkaia analizamos la aprobación inicial de la nueva ordenanza que regulará el espacio público en Bilbao. La aprobación inicial será este jueves, 26 de marzo, para dejar a la ciudadanía que pueda plantear alegaciones durante un mes. El equipo de gobierno espera aprobar definitivamente la nueva ordenanza en el pleno de junio y que entre en vigor este verano. Entre las modificaciones principales se aprobará limitar el número de personas en la terraza, no puede superar el interior del local, se adelanta el cierre media hora, a las 22:30 minutos, excepto en fin de semana que se mantiene el horario actual y se actuará en las aceras más estrechas porque los bares deberán elegir entre tener barra exterior o terraza; no podrán convivir ambas

    26/03/2026 | 23:04

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  • Premios Radio Bilbao a la Excelencia: diez años premiando las cosas bien hechas en Bizkaia

    Radio Bilbao celebra una década de los galardones que premian la excelencia. La gala, celebrada en el Teatro Campos Elíseos, reunió a premiados y oyentes en los Premios Radio Bilbao a la Excelencia. Una cita que reconoce a personas, proyectos y organizaciones que destacan por su contribución al desarrollo cultural, social y económico de Bizkaia. En esta edición se entregarán nueve galardones en diferentes ámbitos —desde la cultura o la investigación hasta el deporte o la gastronomía— a los que se sumará el décimo premio, el Premio a la Excelencia Laboral Kutxa, elegido por la audiencia de Radio Bilbao entre cuatro iniciativas sociales

    26/03/2026 | 28:25

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  • Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia (26/03/2026)

    Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia es el programa de actualidad de Radio Bilbao con Azul Tejerina. WhatsApp: 616 372 400

    26/03/2026 | 01:40:00

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  • Comer en Bakea: el restaurante de Mungia donde el chef fabrica sus propios cubiertos y cocina solo con leña

    26/03/2026 | 12:08

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  • “No tenía mala pinta y me pidió ayuda”: el timo que se repite en comercios de Bizkaia

    26/03/2026 | 04:00

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