Marc Casabosch: "No sé ni quants llibres de bolets he escrit"
23/10/2018
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Marc Casabosch és de Barcelona però no és un "pixapí". De petit ja anava amb el seu avi a Collserola per descobrir la natura i uns quants anys més tard va fugir de "la monstruosa ciutat". "La muntanya em va cridar i una vall del solsonès em va triar per viure-hi", ens ha dit en Marc. Allà, s'ha fet tot un expert en bolets i n'ha publicat més d'una desena de llibres que trenquen les velles normes boletaires. Té molt clar que "els bolets són cultura", i per això es dedicar a explicar on i com trobar-ne. El seu preferit, el cep (i sempre, com a primer plat, no com a guarnició!)
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