Un 'Pisco Sour' peruano al estilo ibicenco para hacer frente al calor

Ibiza

Como cada lunes de verano, les proponemos refrescarnos con un cóctel de la mano de nuestro experto en la materia, Mario Misajel, que en esta ocasión ha querido hacer un homenaje a uno de los cócteles más populares de su país de origen, el 'Pisco Sour', pero con un toque ibicenco a base de sirope de algarroba.

También hemos aprendido un poco más sobre los distintos tipos de vasos que se utilizan en la coctelería y una nueva receta para la que te dejamos todos los ingredientes por si quieres ponerla en práctica en casa.

'Pisco Sour' ibicenco:

-50 ml. Pisco

-40 ml. licor de algarroba

-30 ml. zumo de lima

-30 ml. clara de huevo pasteurizada

-Hielo

-Amargo de angostura