Maó acollirà la II Fira del Formatge
Del 20 al 22 d'octubre una vintena de formatgeries exposaran els seus productes a s'Esplanada
Les autoritats volen que la Fira doni una bona empenta comercial als negocis de Maó durant el cap de setmana. / Jordi Ribera
Maó
La segona edició de la Fira del Formatge, que es durà a terme entre el 20 i el 22 d'octubre a Maó, encara un programa d'activitats, en una edició que inclou per primera vegada ofertes d'altres varietats de formatge que no compten amb la marca Denominació dorigen.
L'alcalde de Maó, Héctor Pons ha encapçalat l'acte de presentació aquest dimarts a s'Esplanada amb la consellera d'Economia, Maria Antonia Taltavull i el president de Sa Cooperativa del Camp, Bartomeu Pons. "Vull destacar que la realització d´aquesta Fira durant l´octubre apunta a prolongar i aprofundir l´activitat econòmica després de la temporada, i assenyalar que aquest any coincideix amb la amb l´arribada d´una sèrie de creuers i amb la XXII edició de la volta cicloturista de Menorca”, ha assenyalat Héctor Pons.
Per la seva part, el director de Sa Cooperativa del Camp, Bartomeu Pons, ha subratllat que la primera edició d'aquesta fira el 2022 va ser "un èxit rotund" i ha celebrat la iniciativa d'aquesta segona convocatòria. "Cal reconèixer que el nostre formatge amb Denominació d'Origen viu un moment "dolç". És un formatge la producció del qual va en augment i que està cada vegada més reconegut a nivell nacional i internacional", ha emfatitzat Pons.
Aquesta segona edició de la Fira del Formatge inclou per primera vegada ofertes d'altres varietats de formatge que no tenen la marca Denominació d'Origen. A més d'oferir mostres de 27 marques de formatges diferents, la Fira ofereix mostres de cerveses i vins artesanals produïts a Menorca, com ara la premiada Grahame Pearce i les ofertes del celler Torralba.
Per la seva banda, la tinenta d'alcalde, Elena Costa, ha declarat que aquesta edició de la Fira comptarà amb la presència del conegut xef francès Françoise Bourgon, que dirigirà un tast de formatges per a professionals. Així mateix, Costa ha subratllat que, "a més dels tasts de formatges i vins, hem organitzat una exhibició de glossa menorquina, balls de gegants, conferències i espectacles de música".
El formatge serà el protagonista d'aquest cap de setmana a s'Esplanada de Maó. / Jordi Ribera
El formatge serà el protagonista d'aquest cap de setmana a s'Esplanada de Maó. / Jordi Ribera
