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Ciencia y tecnología

El cazador cazado: el gusano marino devorador de barcos pasa a ser catalogado como 'superalimento'

El oceanógrafo Diego Ponce explica las propiedades nutricionales de esta 'termita marina' que se come desde hace años en varios puntos del mundo

El cazador cazado: el gusano marino devorador de barcos pasa a ser catalogado como 'superalimento'

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Ibiza

Las tornas podrían dar un giro para el Terero Navalis, el gusano que ha sido devastador para flotas de barcos, ciudades de los Países Bajos o directamente, para toda madera que haya acabado en el fondo del mar. Ahora este gusano devorador de madera ha sido catalogado como un 'superalimento', así que pronto podría ser él quien acabe formando parte de nuestra dieta.

Lo hemos comentado esta semana en el espacio que dedicamos a la biodiversidad con el oceanógrafo Diego Ponce, que ha explicado las propiedades nutricionales de esta 'termita marina', que ya desde hace décadas se come en otros lugares del mundo, por su sabor, dicen quienes lo han probado, parecido al de otros moluscos.

 
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