Las reservas para cenas y comidas de empresa se incrementan un 10% este año en Mallorca
Estas celebraciones, junto a las comidas y de los días festivos de Navidad representan alrededor del 15% de las facturación de los negocios, según PIMEM
Palma
Fin de semana álgido de cenas y comidas de empresa. Los restauradores de Mallorca afrontan uno de los fines de semana de más trabajo del año. Las reservas para este tipo de celebraciones han crecido casi un 10% este año en comparación con el pasado. Las cenas de trabajo, junto a las comidas y de los días festivos de Navidad representan alrededor del 15% de las facturación de los negocios, según la asociación de la Pequeña y Mediana Empresa de Mallorca.
Su presidente, César Amable, afirma que las reservas han crecido de forma notable este año. Se siguen haciendo reservas para grupos grandes, aunque desde PIMEM subrayan que son algo más fragmentados porque es complicado encontrar restaurantes que den cenas a grupos de más de cien personas. Amable también destaca que este año se han hecho reservas durante todo el mes y no sólo concentradas en un fin de semana. Algunas empresas optan incluso por llevarlas a noviembre.
Desde PIMEM Restauración afirman que los precios apenas han subido con respecto al año pasado, entre el 2 y el 3%. El coste del menú para cenas y comidas de empresa parte de los 35 euros. Amable también constata que se ha pasado de reservas hechas por las empresas a reservas hechas por los trabajadores o por departamentos.
