La Escuela de Hostelería de Ibiza tendrá 120 alumnos por curso y ofrecerá un máster en alta gastronomía

Ibiza

La Escuela de Hostelería de Ibiza ha presentado este jueves su oferta formativa, formado por un máster en alta gastronomía y diversos cursos para un total de 120 plazas al año. Las instalaciones del centro tienen una extensión de 4.000 m2 para recibir cada año a más de 450 alumnos. Cuenta con ocho aulas de formación, dos cocinas, un aula bar, un aula, restaurante y un bar cafetería, además de las dependencias de biblioteca, despachos para el profesorado y la dirección, vestuarios, economato y cámara de congelación.

La oferta formativa, que empezará el curso 2024-2025, está diseñada para dar respuesta a las necesidades del sector, con la visión de contribuir al “prestigio de la marca Ibiza y con el fin de fomentar la innovación y la creatividad en la isla”, han añadido desde el Govern. En concreto, se ha presentado el máster en alta gastronomía y gestión culinaria con capacidad para 16 alumnos, un curso de primer especialista en cocina y pastelería para 16 alumnos y una duración total de 2 años; otro curso de especialista en restauración también para 16 alumnos; uno de sumiller que puede llegar hasta los 48 alumnos; y un curso de iniciación al mundo del vino destinado a un máximo de 16 alumnos.

Además de la oferta formativa propia, la Escuela de Hostelería acoge los cursos y certificados de profesionalidad que se impartían en el CEIP sa Blanca Dona, de cocina creativa y de autor; cocina de la pasta, arroces, legumbre y hortalizas; pastelería y coctelería, además de contabilidad, Excel e inglés A1, A2, B1 y B2.

En la presentación, que ha contado con el conseller de Turismo, Jaume Bauzà, el presidente del Consell de Ibiza, Vicente Marí, la directora del centro Pepa Costa ha destacado que la formación está destinada “tanto a gente que quiere entrar a formar parte de este sector como al profesional que quieren mejorar su perfil o llegar a la excelencia”.