La primera jornada de la Fira Arrels atreu una bona quantitat de públic

Maó

Des d'aquest dissabte i al llarg de tot el cap de setmana el recinte firal des Mercadal acull la Fira Arrels, una de les grans cites gastronòmiques i del producte local de Menorca.

Una trentena d'expositors mostraran al llarg d'aquests dos dies els articles principals que ofereix l'illa, des del típic formatge amb denominació d'origen fins a vins, cerveses artesanes o altres productes de l'horta. A més de l´habitual zona d´estands, la fira compta enguany amb una àrea de restauració a càrrec de l´escola restaurant de Ca n’Aguedet. En aquest espai els assistents podran adquirir begudes i tastar la proposta gastronòmica que prepararan els alumnes del centre.

Aquest dissabte a partir de les 16.30 hores es van fer demostracions de cuina en directe a càrrec dels cuiners Miquel Calent, Josep Maria Borràs, Irene Gordillo, Pau Sintes i Ruth Ortiz. Després, es van lliurar els premis de l'associació de periodistes i escriptors gastronòmics de les Balears i es va fer una degustació de formatges i cerveses.

Diumenge passaran per l'aula de cuina els xefs Dani Poleo, Catalina Pons i Tomeu Cañellas i hi haurà degustacions de vins i productes ecològics.