Palma, Capital Gastronómica del Mediterráneo. Capítulo 6

Palma

Y lo vamos a contar, en esta serie de 16 capítulos en los que recorreremos los rincones de Ciutat, descubriendo auténticas maravillas culinarias.

En este sexto episodio abordaremos el fenómeno de la coctelería en nuestra ciudad con una de las voces más autorizadas del sector: Rafa Martín, ganador de innumerables premios a nivel nacional e internacional y líder de una generación de "barmans" que han dignificado como nadie el oficio, vocacional según Rafa, de atender tras una barra.

Un trabajo que sin duda es mucho más que eso, por ello, Rafa Martín con su esfuerzo ha demostrado que las coctelerías en Palma son mucho más que oferta complementaria, son una propuesta gastronómica de primer nivel, que aporta una experiencia cada vez más apreciada por la clientela local y visitante.

En el próximo capítulo seguiremos descubriendo aspectos que hacen de Palma la capital gastronómica del Mediterráneo.

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