El Govern dona llum verda a la creació del Consell Regulador de l’Oli de Menorca

Maó

El Consell de Govern ha aprovat el Decret pel qual s’estableix el Plec de condicions de la indicació geogràfica protegida Oli de Menorca, la tercera denominació de qualitat d’oli de les Illes Balears, després de la DOP Oli de Mallorca i de la IGP Oli d’Eivissa.

A més, també es regula la creació i el funcionament del Consell Regulador, que serà l’organisme encarregat de gestionar el funcionament de la IGP. Aquesta és la darrera passa que quedava per reconèixer la denominació de qualitat d’aquest producte. Cal recordar que la tramitació per obtenir el segell de qualitat, la va iniciar l’Associació Oli de Menorca el mes de maig de l’any 2023.

D’aquesta manera, el Plec de condicions aprovat defineix i estableix les característiques que ha de tenir l’oli fet a Menorca per poder-se comercialitzar sota el paraigües de la IGP Oli de Menorca. Així, es dona per acabat aquest procés, que era una demanda del sector.

En aquest sentit, el Govern reafirma el seu compromís per enfortir i impulsar la producció local i de qualitat a les Illes Balears.

Segons dades de 2024, a Menorca hi havia 11 productors d’oliva, que la varen destinar a alguna de les tres tafones que elaboren oli amb el segell IGP Oli de Menorca. En una superfície inscrita de 76,46 hectàrees hi havia 16.512 oliveres i es varen certificar més de 2.000 litres com a IGP Oli de Menorca.

L’Oli de Menorca és un oli d’oliva verge extra ecològic, o en conversió, obtingut del fruit de l’olivera (Olea europaea, L.) exclusivament per procediments mecànics. És un oli afruitat verd, d’intensitat mitjana o alta i en boca presenta sensacions picants i gusts amargs, entre lleugers i mitjans. Aquestes característiques permeten classificar-lo com un oli equilibrat.