Pimeef Formentera impulsa la promoción del producto local de la isla

Ibiza

La Asociación de empresarios de Formentera impulsa la promoción de productos de alimentación locales KM0 y destina 100.000 euros de los fondos europeos para desarrollar su proyecto 'De Formentera amb Molt de Gust'.

Desde la patronal Pimeef explican que se trata de una campaña de adhesión de todos los restaurantes que cumplan ciertos requisitos. Entre otros, la utilización de productos locales e incorporación de recetas tradicionales de la gastronomía de la isla, como mínimo tres platos típicos de la Pitiusa menor.

A través de una comisión de seguimiento formada por representantes del sector primario, restauración y administración se busca poner en valor la identidad de Formentera y unificar el producto local y la gastronomía bajo una única marca.

Por el momento, según destaca la gerente de Pimeef, Lidia Álvarez ya cuenta con 25 establecimientos que se han adherido a la campaña.

Eventos y talleres

Dentro del proyecto se engloban varios eventos y talleres. Ya se ha celebrado el concurso de Frita de pulpo de Formentera el pasado 29 de marzo en Es Pujols. Contó con mesas de cata de aceite y vino y un bodegón de exposición con los productos de Formentera.

Asimismo, se ha realizado el taller de Pa amb Farina de Xeixa, un taller gratuito para aquellas personas que deseaban aprender a hacer su propio pan con esta harina de Formentera.

Por otro lado, están programadas diferentes visitas con cata gratuitas a las bodegas de Formentera y a plantaciones productoras de aceite.

Visualización del proyecto y promoción

Todos los restaurantes del proyecto y productores del sector primario (agricultura, ganadería, pesca, productores de aceite, miel, peix sec etc…) estarán visibles en la página web www.formenteraambmoltdegust.com, esta contará además con información de productos, video recetas tradicionales echas en los restaurantes y diferentes eventos.

Aparte de la web y perfiles en las principales redes sociales, también se realizarán diferentes videos promocionales de productores locales, recetas tradicionales y eventos del proyecto.

El objetivo, dice Álvarez, es crear toda una infraestructura visual de la marca que sirva en un futuro como herramienta de promoción en las diferentes ferias turísticas.

Continuidad e implicación

Álvarez apunta que "queremos recalcar lo importante que es este proyecto para la isla de Formentera y la protección de su tradición e identidad".

Desde la patronal señalan que es "vital" la implicación del Consell d para su continuidad.