La sardina se convierte en protagonista en Palma con una feria inédita

Palma

Este jueves arranca en el puerto de Palma la primera edición de la Feria de la Sardina. Con el respaldo del Ayuntamiento de Palma y Cadena SER como emisora oficial, el evento busca poner en valor la sardina mallorquina, resaltar las propiedades del pescado azul y reivindicar la tradición pesquera de la isla. La cita combinará gastronomía, cultura y música en un entorno inmejorable como es el puerto, con la catedral como telón de fondo.

La feria se presenta como un binomio entre cultura y gastronomía, con el objetivo de visibilizar el producto local y la historia pesquera que forma parte del ADN mallorquín. Así lo destaca Domingo Bonnín, presidente de la Cofradía de Pescadores de Palma.

Entre las propuestas, destaca una amplia zona gastronómica donde los asistentes podrán degustar pescado fresco y recetas tradicionales. También habrá un espacio expositivo en el que participarán entidades vinculadas a la pesca y a la protección del medio marino. El teniente de alcalde, Javier Bonet, subraya que esta feria quiere ir "más allá de lo culinario".

La programación se completa con talleres, pasacalles marineros, actuaciones musicales y, como cierre, la entrega de los galardones “Sardinas de Oro”, que reconocerán a personas comprometidas con la pesca y el mar. Todo a partir de este jueves, hasta el domingo día 18.